「めいつ美々鯵(びびあじ)」とワンランク上の「めいつ美々鯵三ツ星」

2018.06.03 Sunday 09:14
morimori

目井津港にある漁協の卸売市場に脂質の割合を自動で選別する専用の機械が導入され、１分間に４０匹以上を測定できるということです。
「美々鯵三ツ星」はこれまで手作業による測定で、１分間に５匹程度が限界だったようで、出荷量を増やせない一因となっていたようです。
新たに導入された測定器は、国などが開発し、県や宮崎大学が実用化したもので、ベルトコンベアの上に魚を乗せると特殊な光があてられ、瞬時に脂質の量を測ることができるそうで、１分間に手作業の８倍の４０匹以上を測定することができるということで、関係者は出荷の大幅な増加につながると期待しているとのこと。

めいつ美々鯵の出荷は３月１５日に解禁

販路が広がれば、近くのスーパーなどで見る機会も増えるかも知れませんね。

　
　　
　