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■ 宮崎の旬の味、伊勢エビを食す

Date: 2004-09-17 




伊勢エビ 9月1日より、伊勢エビ漁の解禁であったが、あいにく日向灘沿岸は台風18号の影響で波が高く、本格的な漁は少し波が収まってからになったようです。

先日青島では青島伊勢エビまつりが開催されたようで1000杯の味噌汁がふるまわれたとか・・。
わが家も今日は、青島どれの伊勢エビの味噌汁を頂いた。
ん〜 旬なものですね、身がしまってプリプリしてて旨い! 


日南海岸沿いの漁港では直売しているようですが、(キロ4,000円とか)今回は近所のスーパーで小さめのを購入(~~;) 
ちゃんと生きてました。刺身で食べた方が旨かったかも・・
しかし 包丁入れるのはちょいと残酷であった・・。


参考 宮崎県のWebサイトより みやざきの味と花~伊勢エビ









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